ABSTRAKrnrnrn(A) SALWA (2003210119)rnrn(B) UJI CEMARAN MIKROBA DALAM TEH PEGAGAN (Centella asiatica [L.] Urban) PRODUKSI INDUSTRI RUMAH TANGGA YANG TELAH DIIRADIASIrnrn(C) xi + 78 halaman; 2008; 32 tabel; 20 gambar; 10 lampiran rnrn(D) Kata Kunci : Teh pegagan, cemaran mikroba, Industri Rumah Tangga, iradiasi.rnrn(E) Herbal tea atau teh herbal merupakan produk minuman teh yang memiliki khas…
ABSTRAKrnrnrnrn(A). MAY PUJIASTUTI (2003210157)rnrn(B). KAJIAN CEMARAN MIKROBA DARI TIGA PRODUK SUSU KUDA LIAR DI PASARANrnrn(C). ix.+ 58 halaman: 2008; 10 tabel; 22 gambar; 8 lampiranrnrn(D). Kata kunci: Susu kuda Liar, Bakteri aerob, E. coli, S. aureus, Salmonela, Enterococci, Uji pHrnrn(E). Susu merupakan bahan pangan yang mempunyai nilai gizi tinggi dan lengkap. Susu dibuat untuk memenuhi …
ABSTRAKrnrnrnrn(A) MUHAMMAD JIHAD SANDIKAPURA (2003210183)rnrn(B) UJI CEMARAN MIKROBA DALAM TEH ROSELLA CELUP (Hibiscus sabdariffa) YANG TELAH DIIRADIASI PRODUKSI INDUSTRI RUMAH TANGGArnrn(C) ix + 63 halaman; 2008: 13 tabel, 21 gambar, 10 lampiran.rnrn(D) Kata Kunci : Cemaran mikroba, Teh rosella, bakteri aerob, kapang dan khamir, bakteri koliform, mikroba patogen.rnrn(E) Teh rosella merupak…
ABSTRAKrnrnrnrn(A) RIYANE PHICHESA (2003210060)rnrn(B) PERBANDINGAN DAYA ANTIBAKTERI ANTARA MINYAK ATSIRI JINTEN HITAM (Nigella sativa L.) INDONESIA DAN ARAB TERHADAP BAKTERI GRAM POSITIF DAN GRAM NEGATIF SECARA IN VITROrnrn(C) viii + 57 halaman; 2008; 3 tabel; 13 gambar; 14 lampiranrnrn(D) Kata kunci: biji jinten hitam, minyak atsiri, Indonesia, Arab, Staphylococcus aureus, Bacillus subtili…
ABSTRAKrnrnrnrn(A) MANUNTUN YOHANES SIHOTANG (2003210166)rnrn(B) PRODUKSI DAN UJI ANTIBAKTERI OLIGOMER KITOSAN DARI KITOSAN KOMERSIAL ®rnrn(C) ix + 58 Halaman; 8 tabel; 5 gambar; 12 lampiran rnrn(D) Kata kunci : Oligomer kitosan, Enzim Selulase, Antibakteri.rnrn(E) Meningkatnya kesadaran masyarakat menggunakan bahan alam untuk menjaga kesehatan, maka industri pangan yang berbahan baku bahan al…
ABSTRAKrnrnrnrn(A) DEWI KULSUM KAMILAH (2003210128)rnrn(B) PENGARUH PEMBERIAN RAMUAN BUAH SIRIH (Piper betle L.), DAUN MAYANA (Coleus atropurpureus Benth), MADU, DAN KUNING TELUR TERHADAP IMUNOGLOBULIN G SECARA IN VIVOrnrn(C) ix + 48 halaman ; 2008 ; 2 tabel ; 11 gambar ; 12 lampiranrnrn(D) Kata kunci: Buah sirih (Piper betle L.), daun mayana (Coleus atropurpureus Benth), madu, kuning telur, i…
ABSTRAKrnrn(A) AMEILIA (2003210224)rnrn(B) UJI EFEK PASCA ANTIBIOTIK DARI CIPROFLOXACIN TERHADAP Staphylococcus aureus ATCC 25923 DAN Escherichia coli ATCC 25922rnrn(C) viii + 46 halaman; 2007; 10 tabel; 1 gambar; 10 lampiran.rnrn(D) Kata kunci : Efek Pasca Antibiotik, Ciprofloxacin, Staphylococcus aureus, Escherichia coli.rnrn(E) Efek Pasca Antibiotik (EPA) adalah waktu yang dibutuhkan untuk p…
ABSTRAKrnrnrn(A) RONALD HUTAURUK (2099210120)rnrn(B) UJI CEMARAN MIKROBA PADA AIR MINUM ISI ULANG HASIL INDUSTRI RUMAH TANGGArnrn(C) xi + 51 Halaman, 5 Tabel, 9 Gambar, 10 Lampiran, 2008.rnrn(D) Kata kunci : cemaran mikroba, air minum, Bakteri Aerob, Kapang Khamir, Coliform, Escherichia coli, Salmonella sp.rnrn(E) Air merupakan sumber kehidupan bagi makhluk hidup terutama manusia, lebih dari 70…
ABSTRAKrnrnrn(A). R.WESTI APRIANTINI (2003210195)rnrn(B). PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KAYU ALBASIA (Albizzia falcata) TERHADAP PRODUKSI CRUDE LENTINAN DARI BEBERAPA ISOLAT Lentinus edodes.rnrn(C). ix + 45 Halaman; 2008; 5 tabel; 18 gambar; 11 lampiran rnrn(D). Kata kunci : Lentinan, b-glukan, Lentinus edodes, fermentasi, ekstrak kayu Albasia.rnrn(E). Lentinan (C6H10O5)n merupakan polisakarida …
ABSTRAKrnrnrn(A) EPA RISTIKA (2003210177)rnrn(B) PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KAYU KERAS DAN EKSTRAK KAYU LUNAK TERHADAP PRODUKSI CRUDE LENTINAN YANG DIHASILKAN OLEH Lentinus edodesrnrn(C) ix + 45 halaman; 2008; 16 tabel; 15 gambar; 9 lampiranrnrn(D) Kata kunci :ekstrak kayu keras dan kayu lunak, Lentinus edodes, fermentasi, supernatan, presipitasi, lentinan.rnrn(E) Jamur Shiitake (Lentinus…