ABSTRAKrnrnrn(A) DESI WAHYUNING ASTUTI S. (2096310029/ 963113430550026)rn(B) ISOLASI DAN SELEKSI KAPANG TEMPE DAN ONCOM SEBAGAI PENGHASIL ASAM LAKTATrn(C) viii + 64 halaman; 2 tabel; 5 gambar; 17 lampiran ; 2006rn(D) Kata kunci : Mikrobiologi, seleksi, asam laktat, Rhizopus sp., isolasi rn(E) Asam laktat merupakan senyawa penting dan memiliki potensi yang besar untuk aplikasi di bidang pan…
ABSTRAKrn(A) SEPTI KUSUMA SARI (2007210194)rn(B) UJI DAYA ANTIBAKTERI BAWANG MERAH (Allium cepa Linn.) DANrnBAWANG PUTIH (Allium sativum Linn.) TERHADAP Escherichia colirnO157:H7 DAN Staphylococcus aureus PENYEBAB FOODBORNErnDISEASErn(C) xvii + 63 halaman; 8 tabel; 16 gambar; 19 lampiranrn(D) Kata kunci: Escherichia coli O157:H7, Staphylococcus aureus, bawangrnmerah, bawang putih, kloramfenikol…
ABSTRAKrn(A) YUNICA RICA FERONICArn(B) UJI DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL BUNGA ROSELLArn(Hibiscus sabdariffa L.) TERHADAP Escherichia coli O157:H7 danrnStaphylococcus aureus PENYEBAB FOODBORNE DISEASErn(C) ix + 64 Halaman; 2012; 5 tabel; 5 gambar; 18 lampiranrn(D) Kata Kunci : Antibakteri, ekstrak etanol bunga Rosella (Hibiscus sabdariffarnLinn), Escherichia coli O157:H7, foodborne diseasern(…
ABSTRAKrn(A) SERA MEDYA (2007210196)rn(B) ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN PEGAGAN (Centella asiatica (L.)Urban) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DAN Salmonella typhi DENGAN METODE BIOAUTOGRAFIrn(C) x + 50 halaman; 2011; 12 tabel; 7 lampiran.rn(D) Kata kunci : daun pegagan (Centella asiatica (L.)Urban), aktivitas antibakteri, bakteri Staphylococcus aureus, Salmonella typhi, difusi agar, bioautogr…
ABSTRAKrn(A) NURUL WAHIDAH (2007210159)rn(B) UJI ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN SRIKAYA (Annona squamosa L.)rnTERHADAP Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli MENGGUNAKANrnMETODE BIOAUTOGRAFIrn(C) ix + 55 halaman ; 11 tabel; 5 gambar; 9 lampiranrn(D) Kata kunci : Daun srikaya (Annona squamosa L.), antibakteri, Staphylococcusrnaureus, Escherichia coli, difusi agar, bioautografirn(E) Salah satu tana…
ABSTRAKrn(A) HANA NABILA (2006210081)rn(B) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI BUAH STRAWBERI (Fragaria xrnananassa (Weston) Duchesne ex Rozier) DENGAN METODE PEREDAMANrnRADIKAL BEBAS 1,1-difenil-2-pikrihidrazil (DPPH)rn(C) xii + 46 halaman; 7 tabel; 11 gambar; 6 lampiran.rn(D) Kata kunci : Radikal bebas, antioksidan, metode DPPH, buah strawberirn(E) Buah strawberi merupakan buah dengan kandungan vi…
ABSTRAKrn(A) MEGA KURNIYASIN PURNAMAWATIrn(B) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUAH KIWIrn(Actinidia chinensis Planch.) DENGAN METODE PEREDAMAN RADIKALrnBEBAS MENGGUNAKAN 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH)rn(C) xiv + 55 halaman; 8 tabel, 8 gambar; 8 lampiran.rn(D) Kata kunci : Buah kiwi, Actinidia chinensis Planch., antioksidan, DPPH.rn(E) Kandungan vitamin C dan polifenol didalam buah kiwi (…
ABSTRAKrn(A) NOVA ESTUNINGTYAS KOMALADEWI (2007212251)rn(B) SELEKSI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL α-AMILASE DAN KARAKTERISASINYArn(C) xii + 64 halaman; 1 tabel; 7 gambar; 13 lampiranrn(D) Kata Kunci : alpha-amilase, bakteri asam laktat.rn(A) Enzim α-amilase merupakan enzim yang memecah pati atau glikogen. α-amilase merupakan enzim yang sangat penting dalam bidang bioteknologi dan industri fa…
ABSTRAKrnrnrn(A). FACHRUL (2005210066)rnrn(B). UJI DAYA ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) TERHADAP BAKTERI Escherichia coli, Salmonella typhii, Staphylococcus epidermidis, Bacillus subtilis SECARA IN VITROrnrn(C). ix + 39 Halaman; 2009; 8 Tabel; 7 Gambar; 10 Lampiran.rn rn(D). Kata kunci: kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.), Escherichia coli, Salmone…