Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 14 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="makanan"
1 2 Berikutnya Hal. Akhir
cover
LITERATURE REVIEW: AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BAKTERI ASAM LAKTAT YANG DIISOLASI D…
Komentar Bagikan
Nur MiftahurrohmahDELIA HANDITA

Pada makanan fermentasi mengandung bakteri asam laktat. Bakteri asam laktat (BAL) menghasilkan antioksidan. Oleh karena itu makanan fermentasi dapat dijadikan alternatif sumber antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan bakteri asam laktat dari makanan fermentasi melalui studi literatur. Studi literatur ini dilakukan dengan cara mengumpulkan beberapa sumbe…

Edisi
-
ISBN/ISSN
2016210055
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
FM 2090/21
cover
AKTIVITAS ENZIM FIBRINOLITIK BAKTERI DARI PRODUK PANGAN FERMENTASI BERBASIS H…
Komentar Bagikan
Nur MiftahurrohmahBunga Salsabila Rifael

Enzim fibrinolitik merupakan enzim protease yang mampu mendegradasi fibrin atau bekuan darah, penyebab utama pada penyakit kardiovaskular. Bakteri merupakan salah satu agen penghasil enzim fibrinolitik. Bakteri tersebut dapat diperoleh dari makanan fermentasi bersumber hewani. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis bakteri penghasil enzim fibrinolitik pada makanan fermentasi b…

Edisi
-
ISBN/ISSN
2016210038
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
FM 2089 21
cover
Kodeks Makanan Indonesia 2018
Komentar Bagikan
Indonesia, Kementerian Kesehatan

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
R 363.192 Ind k

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
R 363.192 Ind k
cover
Optimasi Waktu Penyarian Terhadap Kandungan Lemak Dalam Beberapa Bentuk Susu …
Komentar Bagikan
Setyorini SugiastutiDiana Serlahwati

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
LP 19

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
LP 19
cover
Cara Produksi Makanan Yang Baik (CPMB): Panduan Pembina Industri Rumah Tangga
Komentar Bagikan
Indonesia, Departemen Kesehatan

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
R 363.192 Ind c

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
R 363.192 Ind c
cover
Cara Produksi Makanan Yang Baik (CPMB) = Panduan Industri Rumah Tangga
Komentar Bagikan
Indonesia, Departemen Kesehatan

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
R 363.192 Ind c

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
R 363.192 Ind c
cover
Daftar Komposisi Bahan Makanan
Komentar Bagikan
Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3 Ind d

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3 Ind d
cover
Daftar Komposisi Bahan Makanan
Komentar Bagikan
Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3 Ind d

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3 Ind d
cover
Analisa Bahan Makanan dan Pertanian
Komentar Bagikan
Sudarmadji, SlametHaryono, Bambang

Edisi
-
ISBN/ISSN
979 499 193 7
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
664.00154 Sud a

Edisi
-
ISBN/ISSN
979 499 193 7
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
664.00154 Sud a
cover
Informatorium Suplemen Makanan Indonesia Jilid II
Komentar Bagikan

Edisi
-
ISBN/ISSN
979 3707 00 3
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
Jilid II
No. Panggil
641.3 Ind i

Edisi
-
ISBN/ISSN
979 3707 00 3
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
Jilid II
No. Panggil
641.3 Ind i
1 2 Berikutnya Hal. Akhir