ABSTRAKrnrn(A) SELVI RISMAWATI (2005210203)rnrn(B) PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DALAM BROKOLI (Brassica oleracea L. var botrytis L.) MENTAH, KUKUS, DAN REBUS DENGAN METODE PEREDAMAN RADIKAL BEBAS DPPHrnrn(C) x + 54 Halaman: 2013: 9 Tabel: 13 Gambar: 9 Lampiranrnrn(D) Kata kunci: Brokoli, Brassica L. var oleracea L., Antioksidan, DPPHrnrn(E) Brokoli (Brassica oleracea L. var botrytis L.)…