Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=DELIA HANDITA
cover
LITERATURE REVIEW: AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BAKTERI ASAM LAKTAT YANG DIISOLASI D…
Komentar Bagikan
Nur MiftahurrohmahDELIA HANDITA

Pada makanan fermentasi mengandung bakteri asam laktat. Bakteri asam laktat (BAL) menghasilkan antioksidan. Oleh karena itu makanan fermentasi dapat dijadikan alternatif sumber antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan bakteri asam laktat dari makanan fermentasi melalui studi literatur. Studi literatur ini dilakukan dengan cara mengumpulkan beberapa sumbe…

Edisi
-
ISBN/ISSN
2016210055
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
FM 2090/21