Teh herbal merupakan campuran dari beberapa kombinasi daun kering, bijibijian, rumput, kacang-kacangan, kulit kayu, buah-buahan, bunga, atau elemen nabati lainnya yang memberikan rasa dan bermanfaat, salah satunya adalah sebagai antioksidan. Teh herbal yang dibuat dalam penelitian ini adalah dalam bentuk teh celup. Beberapa tanaman obat yang bermanfaat sebagai antioksidan adalah bunga ro…
Tingginya angka penyebaran kasus COVID-19 saat ini mengakibatkan adanya panic buying attack di Indonesia. Akibatnya barang-barang menjadi langka di pasaran termasuk vitamin C. Masyarakat beralih ke minuman suplemen kesehatan mengandung vitamin C yang dianggap memiliki kadar vitamin yang mencukupi sehingga mampu memberikan efek pencegahan terhadap penyakit khususnya COVID-19. Seperti diketa…
Kayu tegeran (Maclura cochinchinensis (Lour.) Corner) merupakan bagian tanaman yang banyak digunakan sebagai pewarna alami. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui karakteristik mutu ekstrak dan analisis toksisitas berdasarkan metode BSLT serta profil farmakokinetik senyawa-senyawa dengan metode in silico. Kayu tegeran dimaserasi menggunakan etanol 70% kemudian dilakukan penapisan fitokimi…
evere Acute Respiratory Syndrome Coronavirus-2 (SARS-CoV-2) adalah virus yang disebabkan sindrom pernafasan akut yang dikenal sebagai Coronavirus Disease 2019 (COVID-19). Terapi farmakologi yang diharapkan mampu mengatasi COVID-19 salah satunya adalah dengan pemberian antivirus. Kurkumin merupakan senyawa utama dari kunyit (Curcuma longa) yang telah terbukti memiliki aktivitas antiinflam…
Cangkang udang merupakan salah satu limbah hasil perikanan Indonesia dan dapat diproduksi menjadi kitosan yang memiliki banyak manfaat. Selada bokor dan kyuri merupakan sayur yang mudah rusak sehingga perlu pemanjangan umur simpan dengan edible coating kitosan. Pembuatan kitosan dimulai dengan demineralisasi dengan larutan HCl 1 M 1:10 (b/v), deproteinasi dengan NaOH 1 M 1:10 (b/v, dekolor…
Kitin dan kitosan merupakan suatu produk yang sudah lama dikenal sebagai produk yang terus mengalami perkembangan penelitian untuk menguji manfaatnya. Kedua bahan ini, yang berasal dari cangkang rajungan, cangkang udang, dan krustasea lainnya, memiliki potensi yang signifikan di berbagai sektor seperti pertanian, industri kimia, kesehatan, dan makanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk me…
Limbah cangkang rajungan mengandung pigmen astaxanthin, astaxanthin merupakan antioksidan yang kuat sehingga dapat menghambat dan menetralisir terjadinya reaksi oksidasi yang disebabkan oleh radikalradikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan ekstrak, karakterisasi dan uji antioksidan dari astaxanthin. Menentukan adanya astaxanthin pada limbah cangkang rajungan perlu dilakuk…
Diabetes Melitus (DM) merupakan salah satu penyakit degeneratif yang dapat menyebabkan berbagai komplikasi seperti kardiovaskular, stroke, dan hipertensi. Obat antidiabetes yang umum beredar di pasaran, memiliki efek samping yang dapat membahayakan organ lain seperti hati, ginjal dan organ lainnya. Daun salam (Syzygium Polyanthum (Wight) Walp.) memiliki khasiat sebagai penghambat enzim α…
Inflamasi adalah respon jaringan pembuluh darah terhadap infeksi dan jaringan yang rusak untuk menghilangkan agen yang menyebabkan peradangan. Makrofag adalah sel yang dominan pada reaksi inflamasi. Adesi leukosit ke endotelium vaskular merupakan ciri proses inflamasi Adanya molekul adesi, seperti ICAM-1dan VCAM-1 yang meningkat dapat menyebabkan adesi monosit dan limfosit pada sel endote…
Senyawa 1,5-bis (3’-etoksi-4’-hidroksifenil)-1,4-pentadien-3-on (EHP) merupakan senyawa golongan analog kurkumin (memiliki kemiripan struktural dengan senyawa kurkumin) dan memiliki efek antioksidan, antiinflamasi serta antibakteri yang lebih poten daripada kurkumin. Sintesis EHP sudah pernah dilakukan dengan metode refluks, namun waktu yang diperlukan cukup lam…