Pengaruh pH Dan Suhu terhadap Karakteristik Pektin Dari Kulit Buah Pisang Cav…

ABSTRAKrnrnrn(A) GITA RISKIKA (2000210006)rnrn(B) PENGARUH pH DAN SUHU TERHADAP KARAKTERISTIK PEKTIN DARI KULIT BUAH PISANG CAVENDISH (Musa (AAA) ‘Giant Cavendish’).rnrn(C) ix + 69 halaman; 2005; 13 tabel; 4 gambar; 16 lampiran.rnrn(D) Kata kunci : Karakteristik, Pektin, Pisang Cavendish.rnrn(E) Kulit buah pisang cavendish diketahui mengandung pektin yang dapat dimanfaatkan dalam bidang…

Analisis Senyawa Borat Dalam Mie Basah Dan Mie Kering Yang Beredar Di Pasar T…

ABSTRAKrn(A). ERNAWATI (2006210057)rn(B). ANALISIS SENYAWA BORAT DALAM MIE BASAH DAN MIE KERINGrnYANG BEREDAR DI PASAR TRADISIONAL DAN SWALAYANrnWILAYAH JAKARTA SELATANrn(C). xi + 48 Halaman; 10 Tabel; 9 Gambar; 15 Lampiranrn(D). Kata kunci :bahan tambahan makanan, senyawa borat, mie basah dan mie kering.rn(E). Bahan tambahan makanan digunakan agar makanan tampak lebih menarik dan tahan lama. B…

Analisis Kandungan Besi, Kadmium, Seng, embaga Dan Timbal Dalam Air Di Sekita…

ABSTRAKrnrnrn(A) SYARIFAH NADIA (2003210063)rnrn(B) ANALISIS KANDUNGAN BESI, KADMIUM, SENG, TEMBAGA DAN TIMBAL YANG TERDAPAT DALAM AIR TANAH DI SEKITAR WILAYAH PABRIK BATERAI DAN PABRIK AKI SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOMrnrn(C) viii + 64 halaman; 2008; 22 tabel; 6 gambar; 15 lampiranrnrn(D) Kata kunci: Timbal, Kadmium, Besi, Seng, Tembaga, Spektrofotometer …

Uji Aktivitas Antioksidan Dalam Buah Talok (Muntingia calabura L.) Dengan Met…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 888

Produksi Dan Purifikasi Senyawa β-1,2-Glukan Yang Dihasilkan Dari Agrobacter…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1073

Analisis andungan Boraks Pada Bakso Daging Sapi Di Pasar Tradisional Dan Swal…

ABSTRAKrn(A) MARGARET (2006210116)rn(B) ANALISIS KANDUNGAN BORAKS PADA BAKSO DAGING SAPI DIrnPASAR TRADISIONAL DAN SWALAYAN WILAYAH JAKARTArnUTARA SECARA SPEKTROFOTOMETRI CAHAYA TAMPAKrn(C) xiii + 56 Halaman; 8 Tabel; 8 Gambar; 15 Lampiranrn(D) Kata kunci : boraks, bakso, spektrofotometrirn(E) Boraks merupakan senyawa borat dan memiliki unsur boron, biasanyarndigunakan pada industri non pangan …

Isolasi Dan Karakterisasi Pektin dari Kulit Buah jeruk Bali (Citrus maxima Me…

ABSTRAKrnrnrnrn(A) EDWARD SALIMAN (2000210145)rnrn(B) ISOLASI DAN KARAKTERISASI SALAH SATU SENYAWA ANTIOKSIDAN DALAM FRAKSI n-BUTANOL DARI EKSTRAK ETANOL BUNGA KEPEL (Stelechocarpus buraho (Blume) Hook. f. & Thoms.)rnrn(C) ix + 50 halaman; 2005; 9 tabel, 19 gambar; 5 lampiran.rnrn(D) Kata kunci : kepel, Stelechocarpus bur…

Pengaruh Penambahan Asam Monokloroaetat Dan Suhu Pada Pembentukan Karboksimet…

ABSTRAKrnrnrn(A) AGUNG PRASETYO (2099210021)rnrn(B) PENGARUH PENAMBAHAN ASAM MONOKLOROASETAT DAN SUHU PADA PEMBENTUKAN KARBOKSIMETILKITOSAN YANG DIHASILKAN DARI KITOSAN YANG BERASAL DARI CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelagicus)rnrn(C) ix + 75 halaman; 2004; 14 tabel; 18 gambar; 18 lampiran.rnrn(D) Kata kunci: asam monokloroasetat, suhu, karboksimetilkitosanrnrn(E) Kitosan merupakan polimer al…

ANALISIS CEMARAN LOGAM BERAT TEMBAGA, KADMIUM DAN TIMBAL DALAM BUAH LECI KEMA…

ABSTRAKrn(A). ACHYAR EKA NUGROHO (2010210001)rn(B). ANALISIS CEMARAN LOGAM BERAT TEMBAGA, KADMIUM DAN TIMBAL DALAM BUAH LECI KEMASAN KALENG YANG BEREDAR DI WILAYAH JAKARTA SELATAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOMrn(C). x + 63 Halaman; 18 Tabel; 6 Gambar; 11 Lampiranrn(D). Kata kunci : buah leci kaleng, tembaga, kadmium, timbal, spektrofotometri serapan atomrn(E). Cemaran logam yang umumnya …

Uji Aktivitas Antioksidan Dengan DPPH Dan Uji Toksisitas Secara BSLT Dari Eks…

ABSTRAKrnrn(A) ASTRI ANITA SARI (2002210089)rnrn(B) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN DPPH DAN UJI TOKSISITAS SECARA BSLT DARI EKSTRAK DAUN DAN UMBI KELADI TIKUS (Typhonium flagelliforme Blume, Araceae)rnrn(C) ix + 46 halaman; 2007; 6 tabel; 5 gambar; 10 lampiranrnrn(D) kata kunci : keladi tikus, Typhonium flagelliforme Blume, Araceae, radikal bebas, antioksidan, DPPH, BSLTrnrn(E) Keladi tikus …