ABSTRAK rn(A) HENDRIKO SOPATER MAYOR (2008210128) rn(B) POTENSI BAKTERI SIMBIOSIS PORIFERA DARI PERAIRAN RAJA rnAMPAT PAPUA BARAT SEBAGAI PENGHASIL SENYAWArnANTIOKSIDAN. rn(C) xii + 28 halaman; 2 tabel ; 10 gambar ; 5 lampiranrn(D) Kata kunci : Raja ampat, Porifera, Simbiosis, Bakteri, Antioksidanrn(E) Raja Ampat memiliki wilayah perairan dengan kondisi keaneragaman hayati rnlaut yang baik d…
ABSTRAKrn rn(A) MUHAMAD HUSNI MUBARAK (2012212309)rn(B) POLA PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI ALKOHOL KHAMIR ISOLAT OL-rn23 PADA MEDIA MOLASE DENGAN VARIASI pH DAN KADAR ETANOLrn(C) xii + 43 halaman; 4 tabel; 11 gambar; 7 lampiranrn(D) Kata Kunci: molase, alcohol tolerant, thermo tolerant, fermentasi, kadar etanol rndan pH.rn(E) Khamir isolat OL-23 merupakan khamir yang memiliki sifat alcohol tolerant …
ABSTRAK rn(A) ABDULLAH KHAIDIR (2011210002)rnrn(B) POLA PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI ALKOHOL KHAMIR rnISOLAT OL-23 PADA MEDIA MOLASE DENGAN VARIASI SUHUrnDAN LOGAM rnrn(C) ix + 45 halaman, 4 tabel, 13 gambar, 5 lampiran.rnrn(D) Kata kunci : molase, khamir, suhu, logam, alkohol.rn rn(E) Molase merupakan hasil samping industri gula tebu yang memilikirnkandungan gula cukup tinggi. Kandungan gula dalam…
ABSTRAKrn(A) ASTRIALITA LINUIH (2010210034)rn(B) SKRINING KHAMIR ALCOHOL TOLERANT DAN THERMO TOLERANTrnSERTA POLA PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI ALKOHOLrn(C) xi + 30 halaman; 1 tabel; 2 gambar; 5 lampiranrn(D) Kata Kunci: skrining, khamir, alcohol tolerant, thermo tolerantrn(E) Khamir merupakan mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam fermentasi alkohol. rnReaksi fermentasi alkohol …
ABSTRAKrn(A) HIJRAH KARTIKA SARI (2009210088)rn(B) POLA PERTUMBUHAN BAKTERI ASAM LAKTAT ISOLAT S4-2 DAN T1-2 DALAM PROSES PEMBUATAN PANGAN PREBIOTIK BERBASIS BUAH SUKUN (Artocarpus altilis)rn(C) xii + 45 halaman; 2014; 5 tabel; 11 gambar; 12 lampiranrn(D) Kata Kunci: tepung sukun, fermentasi, pola pertumbuhan, bakteri asam laktatrn(E) Buah sukun (Artocarpus altilis) bernilai gizi tinggi karena …
Hati adalah organ tempat terjadinya metabolism berbagai senyawa. Metabolisme parasetamol di hati dapat menyebabkan toksisitas hati. Kurkumin dan senyawa aktif dalam produk bahan alam telah diketahui berfungsi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan produk bahan alam komersil yang mengandung temulawak, jahe merah dan kunyit dalam menurunkan metab…
(A) APRILIANTI AYU IRAWATI (B) POTENSI ANTIMIKROBA PRODUK FERMENTASI DAUN Moringa oleifera L. OLEH Lactobacillus plantarum ATCC 8014 DENGAN VARIASI KONSENTRASI SUBSTRAT DAN PENAMBAHAN SUKROSA (C) xv + 81 halaman; 7 tabel; 11 gambar; 23 lampiran (D) Kata kunci: Moringa oleifera L., Fermentasi, Fermentasi seduhan daun Moringa oleifera L., antimikroba. (E) Daun Moringa oleifera L. digu…
Daun Moringa oleifera L. diketahui mengandung senyawa-senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan dan antimikroba. Dilaporkan bahwa proses fermentasi seduhan daun Moringa oleifera L. menggunakan Lactobacillus plantarum ATCC 8014 dapat meningkatkan aktivitas antioksidan dan antimikroba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi substrat yang digunakan terhadap p…
Spons Haliclona sp merupakan invertebrata berpori, bersifat sesil, dan meggunakan sistem filter feeder untuk memperoleh nutrisi. Sistem filter feeder tersebut berperan dalam simbiosis antara spons dengan bakteri laut. Bakteri yang bersimbiosis dengan spons dapat menghasilkan senyawa ekstraselular yang berpotensi sebagai antimikroba. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi, mengkarakteris…
Daun Moringa oleifera L. mengandung senyawa-senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan dan antimikroba. Seduhan daun M. oleifera L. sebagai bahan baku yang difermentasi oleh Lactobacillus casei ATCC 393 dapat meningkatkan aktivitas antioksidan dan antimikroba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi substrat (1%,2%,4%) dan perubahan parameter proses fermentasi. Peng…