Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Rastiendi Adi Kurniawan
POTENSI ANTIOKSIDAN DAN ANTIMIKROBA PRODUK FERMENTASI DARI VARIASI KONSENTRAS…
Daun Moringa oleifera L. mengandung senyawa-senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan dan antimikroba. Seduhan daun M. oleifera L. sebagai bahan baku yang difermentasi oleh Lactobacillus casei ATCC 393 dapat meningkatkan aktivitas antioksidan dan antimikroba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi substrat (1%,2%,4%) dan perubahan parameter proses fermentasi. Peng…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 2015210200
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- FM 2102 21
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah