Bakteri Asam Laktat (BAL) adalah bakteri Gram positif yang diklasifikasikan sebagai generally recognized as a safe (GRAS). BAL yang digunakan adalah dua isolat koleksi InaCC antara lain Lactobacillus brevis InaCC B144 dan Lactobacillus diolivorans InaCC B411 serta dua isolat standar yang diisolasi dari starter yogurt yaitu isolat bakteri F6.5 dan isolat bakteri F17 yang mampu menghasilkan …
Daun kelor merupakan tanaman yang mengandung flavonoid, saponin, alkaloid dan tanin yang berpotensi sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk membuat sediaan gel nanopartikel ekstrak daun kelor dan menguji aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus ATCC 6538. Daun kelor diekstraksi menggunakan metode Ultrasonic Assisted Extraction (UAE) dengan etanol 70% dan dip…
Jambu biji (Psidium guajava L.) merupakan salah satu tanaman yang memiliki aktivitas antioksidan seperti Flavonoid. Penelitian sebelumnya menyatakan bahwa ekstrak etanol daun Jambu Biji memiliki aktivitas antioksidan sebesar 23,29 ppm yang termasuk dalam kategori sangat kuat. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan ekstrak etanol daun Jambu Biji dalam sediaan lip balm yang stabil se…
Tanaman sirih Cina (Peperomia pellucida (L.) Kunth) sebagai terapi antibakteri memiliki kandungan senyawa flavonoid. Herba sirih Cina digunakan untuk terapi antijerawat yang disebabkan oleh bakteri Cutibacterium acnes. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek ekstrak, nanofitosom, sediaan gel ekstrak dan gel nanofitosom herba sirih Cina terhadap penghambatan aktivitas bakteri Cutibac…
Perbedaan konsentrasi pelarut dapat mempengaruhi kadar metabolit sekunder yang tersari dari tanaman. Kayu secang (Caesalpinia sappan) secara empiris digunakan untuk pengobatan beberapa penyakit salah satunya diare. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi etanol sebagai pengekstraksi kayu secang yang dapat memberikan aktivitas antibakteri terbaik terhadap bakteri penyebab diar…
Perbedaan metode ekstraksi yang dipengaruhi oleh suhu pada proses mengekstraksi tentunya dapat mempengaruhi aktivitas ekstrak yang dihasilkan. Pada penelitian ini diggunakan tanaman daun sereh wangi (Cymbopogon nardus (L.) Rendle) dengan kandungan minyak atsiri sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas ekstrak daun sereh wangi yang terbaik dari kedua metode…
(A) NAUFAL SASHI KIRONO (2016210166) (B) POTENSI ANTIMIKROBA DARI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL TEMPE GEMBUS (C) xii + 72 halaman; 2021; 6 tabel; 4 gambar; 14 lampiran (D) Kata kunci : Bakteri Asam Laktat, Aktivitas Antimikroba, Tempe Gembus (E) Tempe gembus merupakan produk fermentasi dari rhizopus sp. Mikroba bahan baku tempe gembus memiliki pernanan sebagai jamur utama yang mengu…
Evaluasi cemaran mikrobiologi pada sediaan obat tradisional adalah suatu syarat penting yang harus dilakukan untuk memenuhi syarat keamanan dan mutu produk berdasarkan BPOM No.32 tahun 2019 tentang persyaratan Keamanan dan Mutu obat tradisional. Penelitian ini dilakukan pada sediaan herbal serbuk instan yang mengandung jahe merah. Sediaan ini akan diuji antara lain Angka Lempeng Total (ALT…
Daun sirih merah (Piper ornatum N.E.Br.) memiliki senyawa metabolit sekunder yang mempunyai khasiat membantu pencegahan pembentukan plak gigi dan radang gusi. Tujuan penelitian ini adalah menentukan nilai konsentrasi hambat minimum dari ekstrak etanol 96% daun sirih merah dan mengetahui mekanisme aktivitas antibakteri berdasarkan pengaruhnya terhadap membran sel, dan penghambatan pembentuk…