ABSTRAKrn(A) RENDY ARESTA (2006210164)rn(B) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SALAH SATU SENYAWA KIMIA ANTIOKSIDAN DARI FRAKSI ETIL ASETAT KULIT KAYU BAWANG HUTAN, (Scorodocarpus borneensis Becc.).rn(C) ix + 57 Halaman; 16 Tabel; 13 Gambar ; 8 Lampiran.rn(D) Kata kunci : isolasi, uji antioksidan, identifikasi, fraksi etil asetat, kulit kayu bawang hutan, siringaldehida (Scorodocarpus borneensis Becc.).r…
ABSTRAKrnrn(A) BEATRIX OKTAVANI PERMATASARI HERPAS (2005210028)rnrn(B) PENGARUH KONSENTRASI KITOSAN YANG DIIRADIASI DENGAN SINAR GAMMA SEBAGAI ANTIBAKTERI TERHADAP MUTU DAN UMUR SIMPAN TAHUrnrn(C) xii i+ 122 Halaman; 2010; 23 Tabel; 19 Gambar; 25 Lampiran.rnrn(D) Kata kunci: kitin, kitosan, iradiasi sinar gamma, tahu.rnrn(E) Kitosan adalah derivat kitin yang melalui proses deasetilasi (pengur…