Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Swasono R. Tamat; Zubai...
cover
Pengaruh Iradiasi gamma Dosis Tinggi Terhadap Kandungan Nutrisi Dan Isoflavon…
Komentar Bagikan
Desyana, RikaSwasono R. Tamat; Zubaidah Irawati

ABSTRAKrnrn(A). RIKA DESYANA (2006210169)rnrn(B). PENGARUH IRADIASI GAMMA DOSIS TINGGI TERHADAP KANDUNGAN NUTRISI DAN ISOFLAVON DALAM TEMPE PASTArnrn(C). viii + 123 halaman; 2010; 13 gambar; 8 tabel; 26 lampiran.rnrn(D). Kata Kunci: Tempe pasta, iradiasi gamma, nutrisi, isoflavon.rnrn(E). Tempe Pasta merupakan produk tempe olahan kaya akan isoflavon yang digunakan sebagai makanan alternatif pas…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
KF 1074
cover
Pengaruh Iradiasi Gamma Dosis Sedang (7,5 kGy) Terhadap Parameter Kimia Bande…
Komentar Bagikan
Swasono R. Tamat; Zubaidah IrawatiFariesy, Salman

ABSTRAKrn(A) SALMAN FARIESY (2006210181)rn(B) PENGARUH IRADIASI GAMMA DOSIS SEDANG (7,5 kGy) TERHADAPrnPARAMETER KIMIA BANDENG (Chanos chanos) BUMBU BALIrn(C) xii + 66 halaman; 8 tabel; 5 gambar; 17 lampiran.rn(D) Kata kunci: bandeng bumbu bali, lemak, asam lemak, EPA, DHA, protein,rnasam amino, pH, TVBN.rn(E) Ikan bandeng bumbu bali merupakan salah satu produk olahan dari ikanrnbandeng. Namun …

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
KF 1052