ABSTRAK (A) TIFANI FEBRIANKA (2014210224) (B) ANALISIS DAN PENGARUH WAKTU PENGUKUSAN RHODAMIN B SECARA KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS-DENSITOMETRI TERHADAP BOLU YANG BEREDAR DI PASARAN (C) xiv + 108 halaman; 14 tabel; 22 gambar; 23 lampiran (D) Kata kunci : Rhodamin B, bolu, KLT-Densitometri (E) Rhodamin B merupakan zat warna yang dilarang digunakan pada pangan. Namun, sering kali disalahgunakan…
ABSTRAK (A) MUTIYA APRILLIYANI (2014210153) (B) ANALISIS DAN PENGARUH WAKTU PEREBUSAN KANDUNGAN KUNING METANIL PADA TAHU KUNING SECARA SPEKTROFOTOMETRI CAHAYA TAMPAK. (C) xiv + 77 halaman; 11 tabel; 12 gambar; 20 lampiran. (D) Kata kunci : Tahu kuning, kuning metanil, dan spektrofotometri cahaya tampak. (E) Kuning metanil merupakan pewarna sintetik yang digunakan dalam produk tekstil, cat …
ABSTRAK (A) SHINTA MERDIANA (2013210231) (B) FORMULASI DAN EVALUASI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN KESEHATAN DARI EKSTRAK KERING DAUN CANTIGI (Vaccinium varingiaefolium (BI). Miq.) (C) xviii + 99 halaman; 32 tabel; 12 gambar; 34 lampiran. (D) Kata kunci : Antioksidan, Daun Cantigi, Minuman Kesehatan, Vaccinium varingiaefolium, uji stabilitas (E) Daun Cantigi mengandung senyawa antioksidan a…
ABSTRAK (A) TRIANA WATI WIDANINGSIH (2013212280) (B) ANALISIS KANDUNGAN BORAKS PADA DIMSUM, CILOK DAN SIOMAY SECARA SPEKTROFOTOMETRI CAHAYA TAMPAK (C) xiv + 62halaman; 18tabel; 13 gambar; 21lampiran (D) Kata kunci : Boraks, Dimsum, Cilok, Siomay, Spektrofotometri Cahaya Tampak. (E) Boraks sering disalahgunakan untuk pengawet pada produk makanan. Badan POM telah menemukan penyalahgunaan bor…