ABSTRAKrnrnrn(A) LIDIYA SURYA ANDINA (2000210106)rnrn(B) PENGARUH IRADIASI GAMMA DOSIS SEDANG PADA BEBERAPA SIFAT MIKROBIOLOGIS DAN FISIKO-KIMIA AYAM GARAM SPESIAL (AYAM YUNAN)rnrn(C) ix : 96 halaman ; 2005 ; 15 tabel ; 4 gambar ; 36 lampiran.rnrn(D) Kata kunci : iradiasi gamma, dosis sedang, ayam garam spesial.rnrn(E) Ayam garam spesial dengan bahan baku ayam kampung merupakan makanan siap sa…