Analisis Kandungan Vitamin C Dalam Buah belimbing Manis (Averrhoa Carambola L…

ABSTRAKrn(A) RISKA NIANTARI (2007210183)rn(B) ANALISIS KANDUNGAN VITAMIN C DALAM BUAH BELIMBING MANIS (Averrhoa carambola L.) SECARA KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGIrn(C) ix + 84 halaman; 2011; 9 tabel; 12 gambar;14 lampiranrn(D) Kata kunci : Vitamin C, Belimbing Manis, Kromatografi Cair Kinerja TinggirnBelimbing manis ( Averrhoa carambola L. ) adalah salah satu buah yang sudah dikenal oleh ber…

Perbedaan Modifikasi Penyiapan Sampel Digesti Basah Pada Penetapan Kandungan …

ABSTRAKrn(A) ADINDA ARIYANTI (2007210003)rn(B) PERBEDAAN MODIFIKASI PENYIAPAN SAMPEL DIGESTI BASAH PADArnPENETAPAN KANDUNGAN KALSIUM DAN BESI BUAH BELIMBINGrnMANIS (Averrhoa carambola L.) SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPANrnATOMrn(C) xii + 68 halaman; 19 tabel ; 11 gambar ; 12 lampiran.rn(D) Kata kunci: Averrhoa carambola L., Digesti basah, Kalsium, Besi,rnSpektrofotometri Serapan Atom.rn(E) Buah …

Penetapan Kadar Kalsium Besi Dari sawi Hijau Dan Sawi Putih (Brassica rapa L.…

ABSTRAKrn(A) RIRIN WIDYARINI TUKUBOYA (2006210172)rn(B) PENETAPAN KADAR KALSIUM DAN BESI DARI SAWI HIJAU DAN SAWIrnPUTIH (Brassica rapa L) BAIK MENTAH MAUPUN REBUS SECARArnSPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOMrn(C) viii + 72 Halaman; 17 Tabel; 7 Gambar; 19 Lampiranrn(D) Kata kunci : Kalsium, Besi, Sawi Hijau, Sawi Putih, Mentah, Rebus,rnSpektrofotometri Serapan Atomrn(E) Sawi hijau dan sawi putih terma…

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA FORMULA BERAS ANALOG BERBASIS TEPUNG SINGKONG (Ma…

Edisi

-

ISBN/ISSN

2012210210

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

BF 1713 16

PENGARUH PENAMBAHAN TIGA MACAM JENIS SARI BUAH TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSID…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 2040 22

FORMULASI KEFIR SUSU SAPI SARI KURMA DAN KORELASINYA DENGAN AKTIVITAS ANTIOKS…

(A) Rifri Nadia Amalia (2016210199) (B) FORMULASI KEFIR SUSU SAPI SARI KURMA DAN KORELASINYA DENGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN (C) xiv+ 102 halaman; 9 tabel; 9 gambar; 23 lampiran (D) Kata kunci: Kefir, Kefir Susu Sapi, Sari Buah Kurma, Kurma, Antioksidan, DPPH. (E) Kefir merupakan bahan pangan fungsional probiotik, terbuat dari susu yang difermentasi dengan kefir grains. Kefir tergolong …

PENGAWETAN BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier) MENGGUNAKAN…

(A) MARCELYNA HARYO SOEROSO (2017210132) (B) PENGAWETAN BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier) MENGGUNAKAN EDIBLE COATING KITOSAN DARI CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelagicus) (C) xvi + 95 Halaman; 9 Tabel; 9 Gambar; 25 Lampiran (D) Kata kunci: edible coating, kitosan, stroberi, masa simpan. (E) Stroberi merupakan buah yang memiliki nilai ekonomi tinggi, namun sifatnya mud…

PEMBUATAN EDIBLE COATING KITOSAN DARI CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelagicus) …

(A) RANI DWIYANTI PUTRI (2017210176) (B) PEMBUATAN EDIBLE COATING KITOSAN DARI CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelagicus) UNTUK PENGAWETAN BUAH JERUK MANIS (Citrus x aurantium L.) (C) xvii + 98 halaman; 6 Tabel; 9 Gambar; 21 Lampiran (D) Kata kunci: edible coating, kitosan, jeruk manis, masa simpan. (E) Jeruk manis (Citrus x aurantium L.) merupakan salah satu buah yang memiliki peran pent…

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA BERAS ANALOG YANG MENGANDUNG EKSTRAK BAYAM MER…

ABSTRAKrn(A) NUR AZIZAH INDRASWARI (2012210196)rn(B) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA BERAS ANALOG YANG MENGANDUNG EKSTRAK BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor L.) DENGAN METODE PEREDAMAN RADIKAL BEBAS DPPHrn(C) xv + 93 hal; 14 tabel; 11 gambar; 25 lampiranrn(D) Kata kunci : Beras analog, Singkong, Manihot esculenta Crantz, Bayam merah, Amaranthus tricolor L., Antioksidan, DPPH.rn(E) Ketergantungan m…

PENETAPAN KADAR VITAMIN C DAGING BUAH DAN KULIT BUAH PISANG KEPOK (Musa balbi…

ABSTRAKrn(A) PROBOSARI IRGIANDHINI (2012210206)rn(B) PENETAPAN KADAR VITAMIN C DAGING BUAH DAN KULIT BUAH PISANG KEPOK (Musa balbisiana BBB.) SECARA SPEKTROFOTOMETRI CAHAYA TAMPAKrn(C) xv + 75 halaman, 14 tabel, 16 gambar, 17 lampiranrn(D) Kata kunci : daging buah pisang kepok, kulit buah pisang kepok, spektrofotometri cahaya tampak, vitamin C.rn(E) Daging buah dan kulit buah pisang kepok memil…