Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Moringa oleifera L., ...
cover
POTENSI ANTIOKSIDAN DAN ANTIMIKROBA PRODUK FERMENTASI DARI VARIASI KONSENTRAS…
Komentar Bagikan
Umi MarwatiRastiendi Adi Kurniawan

Daun Moringa oleifera L. mengandung senyawa-senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan dan antimikroba. Seduhan daun M. oleifera L. sebagai bahan baku yang difermentasi oleh Lactobacillus casei ATCC 393 dapat meningkatkan aktivitas antioksidan dan antimikroba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi substrat (1%,2%,4%) dan perubahan parameter proses fermentasi. Peng…

Edisi
-
ISBN/ISSN
2015210200
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
FM 2102 21
cover
Potensi Antihiperkolesterolemia Produk Fermentasi Daun Kelor (Moringa Oleifer…
Komentar Bagikan
Rika Sari DewiUmi MarwatiHUSNINA FAIRUZARWA

Hiperkolesterolemia merupakan keadaan dimana kolesterol darah dalam tubuh meningkat. Salah satu tanaman yang dapat menurunkan kolesterol tinggi yaitu daun kelor (Moringa oleifera L.). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis antihiperkolesterolemia produk fermentasi daun kelor (Moringa oleifera L.) melalui kadar kolesterol total mencit. Pengujian yang dilakukan pada produk fermentasi da…

Edisi
-
ISBN/ISSN
2018210204
Deskripsi Fisik
86 p.
Judul Seri
-
No. Panggil
BF 2330 23