Text

Formlasi Crude papain Hasil Freeze Drying Dalam Tablet Matriks HPMC K4M CR

---

ABSTRAKrnrnrn(A) AGUS SETIAWAN (2002210125)rnrn(B) FORMULASI CRUDE PAPAIN HASIL FREEZE DRYING DALAM TABLET MATRIKS HPMC K4M CRrnrn(C) ix + 90 HALAMAN, 2007, 22 TABEL, 15 GAMBAR, 18 LAMPIRANrnrn(D) Kata kunci: Pepaya, Carica papaya L., papain, crude papain, freeze drying, tablet matriks, HPMC-Methocel K4M CR.rnrn(E) Tanaman pepaya (Carica papaya L.) mempunyai getah/lateks yang mengandung enzim papain yang dapat bekerja sebagai proteolitik. Menurut Dudung Muhidin kandungan enzim papain terbanyak terdapat pada buah muda yang berumur 2-3,5 bulan yang diambil pada pagi hari antara pukul 5.00–8.00 WIB dan pada sore hari antara pukul 16.00-18.00 WIB. Getah papaya dapat dikeringkan dengan alat freeze drier menghasilkan papain kasar atau crude papain. Crude papain yang dihasilkan diuji organoleptik, kadar air, sifat alir dan distribusi ukuran partikel. Hasil uji organoleptik crude papain diperoleh hasil yang sesuai dengan monografi, hasil uji kadar air rata-rata 2,072 %; hasil uji sifat alir: Sudut baring rata-rata 32,01o dan kecepatan alir rata-rata 6,78 g/det dan hasil uji distribusi ukuran partikel diperoleh ukuran partikel rata-rata 60,66 m. Crude papain yang diperoleh kemudian diformulasikan menjadi sediaan tablet matriks hidrofil dengan polimer HPMC-Methocel K4M CR. Tablet matriks dibuat menjadi tiga formula dengan perbedaan konsentrasi HPMC-Methocel K4M CR masing-masing dari formula I, II, III berturut-turut adalah 35%, 45% dan 55%. Dilakukan evaluasi sediaan tablet meliputi keseragaman bobot, keseragaman ukuran, kerenyahan, dan dilakukan uji disolusi terhadap formula terbaik. Dari hasil evaluasi tablet matriks diperoleh: Bobot rata-rata 251,95-257,63 mg; diameter rata-rata 10,19-10,25 mm; tebal 3,6-3,78 mm; kekerasan 4,35-5,04 kg/cm2. Dilakukan uji disolusi papain formula II dalam cairan usus buatan menunjukan pelepasan papain pada menit ke-60: 38,13 %; menit ke-120: 47,49%; menit ke-180: 55,37%; menit ke-240: 63,03%; menit ke-300: 75,02 %; menit ke-360: 76,03 %; dan menit ke-420: 77,49 %. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa getah pepaya dapat dikeringkan menjadi Crude papain dengan metode freeze drying dan memiliki aktivitas proteolitik 22,22 TU/mg. Crude papain yang dihasilkan dapat dibuat sediaan tablet matriks menggunakan polimer HPMC-Methocel K4M CR yang hampir memenuhi persyaratan fisik kecuali pada uji kekerasan tablet.rnrn(F) Daftar rujukan: 31 sumber (1971-2006)rnrn(G) Drs. M.F. Arifin, M.Si, Apt.rn

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TF 483

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2007

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Crude Papain

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar