Isolasi Dan Karakterisasi Komponen Penyusun Senyawa Polisakarida Dari Jamur Tiram Putih (Pluerotus ostreatus)

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Isolasi Dan Karakterisasi Komponen Penyusun Senyawa Polisakarida Dari Jamur Tiram Putih (Pluerotus ostreatus)

Bambang Mursito - Nama Orang; Arami, Amalia - Nama Orang;

ABSTRAKrnrnrn(A) AMALIA ARAMI (2000210187)rnrn(B) ISOLASI DAN KARAKTERISASI KOMPONEN PENYUSUN SENYAWA POLISAKARIDA DARI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus)rnrn(C) viii + 46 halaman; 2005; 18 gambar; 3 tabel; 5 lampiran.rnrn(D) Kata kunci : Polisakarida, Pleurotus ostreatus, Spektrofotometri Inframerah, Kromatografi gas-spektrometri massa.rnrn(E) Polisakarida merupakan senyawa polimer yang terdiri atas banyak satuan monosakarida yang dihubungkan oleh ikatan eter. Berbagai jenis senyawa polisakarida mempunyai manfaat yang besar salah satunya senyawa beta glukan yang terbukti dapat meningkatkan sistem imun tubuh, sehingga dapat berkhasiat sebagai anti infeksi, anti kanker, menurunkan kadar kolesterol, dan lain-lain. Beta glukan banyak terkandung dalam ragi, bakteri, khamir, alga, jamur, dan biji-bijian. Diduga di dalam jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) terkandung senyawa polisakarida glukan. Polisakarida glukan diisolasi dari jamur multiseluler dengan cara diekstraksi secara digesti parsial dengan natrium hidroksida. Dari 500 gram serbuk jamur kering didapat 51,3 gram ekstrak dalam natrium hidroksida, 21,8 gram ekstrak netral (F3-1), dan 2,5 gram presipitat. Ekstrak (F3-1) diidentifikasi pendahuluan dengan KLT menghasilkan beberapa bercak dengan nilai Rf, 0,00; 0,25; 0,32; 0,54; 0,78; dan setelah di kromatografi kolom menghasilkan bercak dengan nilai Rf 0,00; 0,85. Identifikasi gugus fungsi dengan FT-IR menunjukkan adanya gugus –OH, C-H, -CO-CH3, Si-O-R. Analisis dengan KG-SM dilakukan dengan cara derivatisasi. Hasil spektrumnya menunjukkan beberapa senyawa yang merupakan monomer D-glukosa. Bobot molekul tertinggi yang terdeteksi terdapat pada m/z 435.rnrn(F) Daftar rujukan : 29 buah (1970-2005)rnrn(G) Drs. Bambang Mursito, Msi., Apt.rn

Ketersediaan

My Library KF 735

KF 735

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: KF 735
Penerbit: Jakarta : FFUP., 2006
Deskripsi Fisik: -
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: -
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Bidara arab, Kuersetin, Pengisi, Granul Instan
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar