Art Original

ANALISIS KANDUNGAN SENYAWA MINYAK ATSIRI MENGGUNAKAN GC-MS DAN PENETAPAN KADAR KUERSETIN DENGAN KLTDENSITOMETRI DARI EKSTRAK HERBA SELEDRI (Apium graveolens L. var. dulce)

---

Herba dan biji seledri mengandung banyak komponen kimia seperti minyak atsiri dan flavonoid. Tujuan penelitian untuk mengetahui komponen yang terdapat dalam minyak atsiri herba dan biji seledri dan mengetahui kadar kuersetin pada ekstrak herba dan biji seledri. Metode penelitian ini meliputi destilasi minyak atsiri, analisis komponen minyak atsiri menggunakan GC-MS, pembuatan ekstrak herba dan biji seledri, optimasi sistem KLT-Densitometri, identifikasi senyawa kuersetin, pembuatan kurva kalibrasi kuersetin, penetapan kadar kuersetin dan validasi metode. Hasil rendemen minyak atsiri herba dan biji seledri yang didapatkan adalah 0,04% dan 0,86%. Kromatogram GC-MS menunjukkan terdapat 17 dan 68 puncak pada minyak atsiri herba dan biji seledri yang memiliki beberapa senyawa yang sama, yaitu D-Limonene, gamma-Terpinene, Caryophyllene, Naphthalene, decahydro-4a-methyl-1-methylene-7-(1-methylethenyl)-, [4aR-(4aα, 7α, 8aβ)] dan 3-n-Butylphthalide. Terdapat senyawa golongan phthalide pada data MS minyak atsiri herba dan biji seledri, yaitu 3-nButylphthalide dengan kelimpahan 213317.23 dan 58825.55. Ekstrak herba dan biji seledri dianalisis dengan
KLT menggunakan fase gerak toluena-etil asetat Pasam format P (5:4:0,5) diukur dengan densitometer pada panjang gelombang maksimum kuersetin 257 nm. Larutan standar kuersetin konsentrasi 21,2-127,2 μg/mL memberikan hubungan yang linier terhadap luas area dengan persamaan regresi Y= 45,203x-346,25 dan nilai r= 0,9942. Persen perolehan kembali didapatkan 99,07-100,32% dengan nilai persen deviasi standar relatif 0,58-0,77%. Kadar kuersetin yang didapatkan pada ekstrak herba sebesar 0,35±0,0151% sedangkan pada biji seledri tidak memiliki kandungan senyawa kuersetin. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penggunaan metode KLT-Densitometri memenuhi persyaratan validitas untuk menentukan kadar kuersetin pada ekstrak herba seledri.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

BF 2391 24

Penerbit

Jakarta : Fakultas Farmasi Universitas Pancasila., 2024

Deskripsi Fisik

139 p.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

2020210261

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Minyak atsiri, GC-MS, kuersetin
herba seledri, biji seledri, KLTDensitometri

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar