Jahe merah (Zingiber officinale var. Rubrum) dan kunyit (Curcuma longa L.) banyak dikonsumsi masyarakat dimasa pandemik covid-19 karena banyak diberitakan dapat meningkatkan sistem imun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jahe merah (Zingiber officinale var. Rubrum) dan kunyit (Curcuma longa L.) terhadap jumlah leukosit dan jumlah jenis leukosit yang merupakan komponen imun…
Gentamisin merupakan prototip dari golongan aminoglikosida. Efek samping gentamisin yang tersering adalah nefrotoksik. Beberapa mekanisme nefrotoksisitas yang disebabkan penggunaan gentamisin dapat terjadi karena pembentukkan stress oksidatif. Daun gedi hijau (Abelmoschus manihot L.) mengandung senyawa flavonoid yang mempunyai aktivitas sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk m…
Daun pohpohan yang merupakan sayuran asli daerah yang memiliki kandungan polyfenol dan flavonoid yang tinggi yang dapat dimanfaatkan untuk menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida.Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas ekstrak etanol daun pohpohan sebagai antikolesterolemia dan antitrigliseridemia. Pengujian antihiperlipidemia menggunakan 24 ekor tikus dibagi menj…
Virus SARS-CoV-2 merupakan jenis betacoronavirus tipe baru, virus ini menyebabkan penyakit infeksi pernapasan akut yang menular, virus ini pertama kali terdeteksi di Wuhan, Cina dan menyebabkan pandemi di seluruh dunia dan hingga sekarang belum ada regimen pengobatan yang paling tepat disetujui FDA. Pada penelitian sebelumnya banyak membuktikan bahwa buah Pare (Momordica charantia L.), me…
Ekstrak etanol bunga cempaka kuning (Michelia champaca L.) diteliti mempunyai berbagai macam jenis metabolit sekunder antara lain: flavonoid, tannin, alkaloid, dan saponin yang berpotensi sebagai antibakteri. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji aktivitas antibakteri dari ekstrak etanol 80% bunga cempaka kuning dan melakukan studi literatur terhadap lima jurnal formulasi sabun cair e…
Pada makanan fermentasi mengandung bakteri asam laktat. Bakteri asam laktat (BAL) menghasilkan antioksidan. Oleh karena itu makanan fermentasi dapat dijadikan alternatif sumber antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan bakteri asam laktat dari makanan fermentasi melalui studi literatur. Studi literatur ini dilakukan dengan cara mengumpulkan beberapa sumbe…
Enzim fibrinolitik merupakan enzim protease yang mampu mendegradasi fibrin atau bekuan darah, penyebab utama pada penyakit kardiovaskular. Bakteri merupakan salah satu agen penghasil enzim fibrinolitik. Bakteri tersebut dapat diperoleh dari makanan fermentasi bersumber hewani. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis bakteri penghasil enzim fibrinolitik pada makanan fermentasi b…
Kandungan glukomanan Amorphophallus muelleri Blume dapat digunakan sebagai bahan makanan dalam mengontrol berat badan dan kadar glukosa darah, namun untuk meningkatkan nutrisinya dibutuhkan nilai gizi tambahan dari produk pangan berupa Moringa oleifera Lam. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi mencit galur DDY yang di beri pakan porang, terigu, porang kelor, terigu kelor, dan pakan …