ABSTRAKrn(A) WIWIT NURSANTI DEWIrn(B) FORMULASI GEL ANTIOKSIDAN DARI JUS BUAH SEMANGKA (Citrullus lanatus Thunb. Matsum and Nakai) MENGGUNAKAN HYDROXYPROPYL CELLULOSE MEDIUM SEBAGAI GELLING AGENTrn(C) xiv + 109 halaman; 25 tabel; 13 gambar; 19 lampiranrn(D) Kata kunci : gel, antioksidan, jus buah semangka, hidroksipropil selulosa medium, metode DPPHrn(E) Polusi memiliki efek yang buruk bagi kec…