uah delima merah (Punica granatum L.) mengandung senyawa fenolik berupa asam elagat sebagai antioksidan dimana dapat bermanfaat sebagai penangkap radikal bebas dan mencegah penuaan dini. Pada penelitian ini, digunakan kulit buah delima merah karena kandungan senyawa fenoliknya lebih tinggi bila dibandingkan dengan buahnya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menetapkan aktivitas antioks…