ABSTRAKrnrnrnrn(A) AINUR RIZKIYA (2005210010).rnrn(B) PENGARUH SUHU PENYIMPANAN EKSTRAK ANGKAK TERHADAP BEBERAPA BAKTERI MENGGUNAKAN METODE LAJU PERTUMBUHAN SPESIFIK.rnrn(C) x + 64 Halaman; 2009; 8 Gambar; 10 Tabel; 10 Lampiran. rnrn(D) Kata kunci : Angkak, Monascus purpureus, Laju Pertumbuhan Spesifik, bakteri patogenrnrn(E) Angkak merupakan beras hasil fermentasi oleh kapang Monascus spp…