rnrnrn(A) RYESKA FAJAR RESPATY (2002210071)rnrn(B) PENETAPAN MASA SIMPAN MINYAK KELAPA MURNI (VIRGIN COCONUT OIL) DENGAN METODE UJI STABILITAS DIPERCEPAT rnrn(C) xi + 97halaman ; 2006 ; 36tabel ; 28 gambar ; 12 lampiran.rnrn(D) Kata kunci : minyak kelapa murni, stabilitas, bilangan peroksida, K232, K270.rnrn(E) Minyak kelapa murni merupakan produk alami yang tergolong stabil terhadap proses o…