Minyak goreng merupakan salah satu bahan pokok yang dibutuhkan masyarakat di Indonesia. Minyak goreng dapat dikatakan memiliki kualitas yang baik apabila memenuhi persyaratan yang dicantumkan dalam Standar Nasional Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk melihat kualitas dari minyak goreng curah dan minyak goreng kemasan, baik sebelum dipakai maupun setelah dipakai. Penelitian ini dilaku…