ABSTRAKrn(A) SAUSAN NURHIDAYAH (2011210224)rn(B) PENETAPAN KADAR SENYAWA FENOL DAN FLAVONOID TOTAL rnSERTA UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL BUAH rnMENTIMUN (Cucumis sativus L.)rn(C) xiii + 75 halaman; 11 gambar; 11 tabel; 15 lampiranrn(D) Kata kunci : Mentimun, senyawa fenol total, flavonoid total, antioksidanrn(E) Mentimun (Cucumis sativus L.) merupakan tanama…