(A) NADIA AMALIA (2018210310) (B) UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA PRODUK HAND SANITIZER BERBAHAN BAKU ECO ENZYME DARI LIMBAH ORGANIK JAHE, KENCUR, KUNYIT, DAN TEMULAWAK (C) xv + 105 halaman; 25 tabel; 7 gambar; 31 lampiran (D) Kata Kunci: Eco enzyme, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Candida albicans, metode sumuran, diameter daerah hambat. (E) P…
(A) Rifri Nadia Amalia (2016210199) (B) FORMULASI KEFIR SUSU SAPI SARI KURMA DAN KORELASINYA DENGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN (C) xiv+ 102 halaman; 9 tabel; 9 gambar; 23 lampiran (D) Kata kunci: Kefir, Kefir Susu Sapi, Sari Buah Kurma, Kurma, Antioksidan, DPPH. (E) Kefir merupakan bahan pangan fungsional probiotik, terbuat dari susu yang difermentasi dengan kefir grains. Kefir tergolong …