ABSTRAK (A) RESA NOLIA (201320194) (B) ANALISIS SENYAWA PEKTIN DARI EKSTRAK AIR KELOPAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) SEBAGAI PENURUN KOLESTEROL SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS (C) xiv + 81 halaman; 7 tabel; 15 gambar; 20 lampiran (D) Kata Kunci : Pektin, rosella, kolesterol, soxhlet (E) Kolesterol merupakan hasil metabolisme tubuh yang terdapat dalam jaringan dan lipoprotein plasm…