ABSTRAKrn(A) RADEN PUTRI INDAH MARGA (2012210210)rn(B) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA FORMULA BERAS ANALOG BERBASIS TEPUNG SINGKONG (Manihot esculenta Crantz.) DENGAN EKSTRAK ETANOL 70% UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas (L) Lam.)rn(C) xiv + 82 halaman: 12 tabel; 10 gambar; 16 lampiranrn(D) Kata kunci : Beras analog, singkong, ubi jalar ungu, antioksidan, DPPH.rn(E) Tingkat ketergantungan masyarakat t…