Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=INDRIANI, VERGIE
cover
PENGARUH FERMENTASI UMBI SUWEG (Amorphophallus campanulatus) OLEH BAKTERI ASA…
Komentar Bagikan
Dian Ratih LaksmitawatiUmi MarwatiINDRIANI, VERGIE

ABSTRAKrn(A) VERGIE INDRIANI (2010210266)rn(B) PENGARUH FERMENTASI UMBI SUWEG (Amorphophallus campanulatus) OLEH BAKTERI ASAM LAKTAT T1-2 TERHADAP KADAR MAKRONUTRIEN TEPUNG DAN NILAI INDEKS GLIKEMIK PADA MENCITrn(C) xii + 67 halaman; 6 tabel; 9 gambar; 13 lampiranrn(D) Kata kunci: fermentasi, BAL, umbi suweg, makronutrien, indeks glikemik.rn(E) Fermentasi merupakan teknologi yang menggunakan ba…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
FM 1750