Daun ketumbar (Coriandrum sativum L.) merupakan sayuran hijau yang banyak digunakan oleh masyarakat sebagai bumbu dapur dan tanaman obat. Salah satu senyawa yang terkandung di dalam daun ketumbar adalah beta karoten. Penelitian penetapan kadar beta karoten ini dilakukan menggunakan metode AOAC International dengan pemisahan melalui kromatografi lapis tipis preparatif. Tujuan penelitian unt…