Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=HANA NOVILIA TJENGHAR
Pembuatan Dan Aplikasi Kitosan Dari Limbah Cangkang Udang (Caridea) Sebagai E…
Cangkang udang memiliki kandungan kitin yang dapat disintesis menjadi kitosan dan bersifat antimikroba. Penelitian ini bertujuan menerapkan kitosan dari cangkang udang sebagai edible coating pada buah kelengkeng untuk memperpanjang umur simpan pascapanen. Kitosan disintesis dari cangkang udang melalui proses demineralisasi dengan HCl 1M 1:10 (b/v), deproteinasi dengan NaOH 1N 1:10 (b/v), d…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 114 p.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KF 2102 23
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah