Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=GESTI KUMORO RATRI
PROFIL KROMATOGRAM DAN PENETAPAN KADAR KUERSETIN SECARA KCKT PRODUK FERMENTA…
Kuersetin merupakan senyawa yang terkandung di Moringa oleifera, Lam. yang berkhasiat sebagai antioksidan. Fermentasi dapat meningkatkan kandungan fenolat sebagai kelompok besar dari senyawa kuersetin. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis pengaruh Lactobacillus terhadap perubahan pH, total asam, total glukosa, total fenol, total protein dan memperoleh profil kromatogram dan kadar kuers…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 2017210092
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- BF 2278 23
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah