(A) FUJI FRAMESTI (2017210091) (B) EKSTRAKSI, KARAKTERISASI GLUKOMANAN DARI UMBI PORANG (Amorphophallus muelleri Blume) DAN UJI INDEKS GLIKEMIK PADA MENCIT (C) xiii + 63 halaman ; 10 tabel ; 6 gambar ; 9 lampiran. (D) Kata kunci: Umbi porang (Amorphophallus muelleri Blume), glukomanan, indeks glikemik (E) Umbi porang (Amorphopallus muelleri Blume) merupakan sumber karbohidrat yang be…