ABSTRAKrn(A)ANDRIYANI SYAH FITRIrn(B) PENETAPAN KADAR VITAMIN C (ASAM ASKORBAT) PADA DAGING BUAH BLEWAH (Cucumis melo. L) DENGAN TINGKAT KEMATANGAN YANG BERBEDA SECARA KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGIrn(C) xii + 100 halaman ; 2016 ; 17 tabel ; 29 gambar ; 25 lampiranrn(D)Kata kunci : Vitamin C, buah blewah, kromatografi cair kinerja tinggirn(E) Vitamin C merupakan suatu senyawa asam lemah yang …