ABSTRAK (A) FAUZI SETYO FANDHEO (2013210082) (B) PROFIL AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KADAR KATEKIN DALAM PEMBUATAN MINUMAN TEH HIJAU DAN HITAM (Camellia sinensis L.) PADA VARIASI SUHU DAN WAKTU (C) xv + 111 halaman; 12 tabel; 30 gambar; 18 lampiran (D) Kata kunci : Camellia sinensis L., antioksidan, DPPH, katekin, KLT-Densitometri (E) Teh merupakan minuman yang sangat popular terbuat dari puc…