(A) ARINTA YUDI ASTUTI (B) PENGARUH PENAMBAHAN GLUKOSA PADA SUBSTRAT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIMIKROBA PADA FERMENTASI DAUN Moringa oleifera Lam. OLEH Lactobacillus casei FNCC 0090 (C) xiv + 109 halaman, 6 tabel, 15 gambar, 34 lampiran (D) Kata kunci : Moringa oleifera L., Lactobacillus casei FNCC 0090, Fermentasi, Fermentasi seduhan daun Moringa oleifera L., glukosa, …