ABSTRAKrn(A) Ade Mahendra (2010210002)rn(B) UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI PEPTIDA BIOAKTIF HASIL HIDROLISISrnSUSU KAMBING DENGAN ENZIM PROTEASErn(C) xii + 42 halaman; 1 tabel; 14 gambar; 8 lampiranrn(D) Kata Kunci : hidrolisis, susu kambing, protease, antibakteri,rn(E) Kesehatan masyarakat merupakan unsur yang sangat penting dalam suatu populasirndan dapat ditingkatkan dengan beragam cara seperti d…