Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=ASTRIE INDAH LESTARI
cover
PROFIL BAKTERI ASAM LAKTAT DARI PANGAN FERMENTASI LOKAL YANG BERPOTENSI SEBAG…
Komentar Bagikan
Umi MarwatiASTRIE INDAH LESTARI

ABSTRAKrn(A) ASTRIE INDAH LESTARI (2009210026)rn(B) PROFIL BAKTERI ASAM LAKTAT DARI PANGAN FERMENTASI LOKAL YANG BERPOTENSI SEBAGAI BIOAGEN PANGAN FUNGSIONALrn(C) xi + 64 halaman; 8 tabel; 5 gambar; 6 lampiranrn(D) Kata kunci: bakteri asam laktat, profil, fermentasi, bioagen pangan fungsional.rn(E) Kebutuhan akan pangan telah bergeser menjadi pangan fungsional. Salah satu metode pembuatan panga…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
FM 1451