ABSTRAK Sindrom metabolik merupakan kumpulan faktor resiko metabolik yang berhubungan langsung dengan penyakit tidak menular, terutama penyakit degeneratif. Tanaman tin (Ficus carica L.) adalah tanaman yang adaptif tumbuh di Indonesia dan memiliki banyak kandungan senyawa kimia yang bermanfaat sebagai anti sindrom metabolik. Penelitian ini bertujuan mengkarakteristik tanaman tin yang …
Hiperurisemia merupakan faktor resiko terjadinya arthritis gout dan kondisi ini dapat menurunkan produktivitas kerja. Pencarian kandidat senyawa antihiperurisemia masih terus dilakukan. Black garlic tunggal (BG) merupakan produk fermentasi dari bawang putih tunggal pada waktu, suhu dan kelembaban tertentu, sehingga mengalami reaksi maillard. Studi tentang aktivitas antihiperurisemia BG dan …