ABSTRAKrn(A) DINI AFRIANTI (2007210056)rn(B) ANALISIS KANDUNGAN VITAMIN C PADA DAGING BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) DENGAN TINGKAT KEMATANGAN YANG BERBEDA SECARA SPEKTROFOTOMETRI CAHAYA TAMPAKrn(C) xiii + 75 halaman; 22 tabel ; 12 gambar; 13 lampiranrn(D) Kata kunci : Vitamin C, Buah Pepaya Muda, Buah Pepaya Mengkal, Buah Pepaya Matang, Spektrofotometri Cahaya Tampakrn(E) Buah pepaya merupakan…