ABSTRAKrn(A) SATRIO FIRDAUS (2008210232)rn(B) UJI CEMARAN MIKROBA DAN LOGAM BERAT DALAM ES KRIMrn(C) x + 76 halaman; 13 tabel; 4 gambar;19 lampiran.rn(D) Kata kunci: Es krim, cemaran, mikroba, logam berat, Spektrofotometri SerapanrnAtomrn(E) Es krim menurut Standar Nasional Indonesia (SNI 01-37-13-1995) adalah jenis rnmakanan semi padat yang dibuat dengan cara pembekuan tepung es krim da…