Rumput laut coklat (Sargasssum polycystum) mengandung senyawa aktif fukoidan, dikenal sebagai polisakarida sulfat dengan senyawa penyusun utama fukosa dan sulfat. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan karakteristik ekstrak dari 2 metode ekstraksi secara maserasi dan supercritical CO2. Terhadap hasil kedua ekstraksi dilakukan uji rendemen, parameter mutu, penentuan kadar sulfat, pen…