Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan potensi nanopartikel ekstrak terstandar daun salam Syzygium polyanthum (Wight) Walp. menjadi obat herbal yang bermutu dan berkhasiat dalam menurunkan kadar glukosa darah. Pembuatan nanopartikel ekstrak terstandar daun salam menggunakan metode gelasi ionik dengan basis kitosan-tripolifosfat. Desain eksperimen yang digunakan dalam penelitian ini m…