(A) FARAH ALIDA MAZIYAH (B) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN METODE DPPH SERTA PENETAPAN KANDUNGAN FENOLAT DAN FLAVONOID TOTAL DARI EKSTRAK ETANOL 70% KULIT DAN DAGING BUAH JERUK PURUT (Citrus hystrix DC.) (C) XV + 127 Halaman + 15 Tabel + 20 Gambar + 27 Lampiran (D) Kata kunci: Citrus hystrix DC., antioksidan, fenolat, flavonoid, parameter mutu, LCMS/MS (E) Buah Citrus populer sebagai buah…
(A) ANINDA WULAN PRABANDARI (2018210226) (B) PENETAPAN PARAMETER MUTU DAN UJI PENGHAMBATAN ENZIM DPP-4 DARI EKSTRAK ETANOL 70% DAUN SIRIH MERAH (Piper ornatum N.E. Br) SECARA IN VITRO (C) xiii + 101 halaman; 19 tabel; 17 gambar; 21 lampiran (D) Kata kunci : Piper ornatum N.E. Br, Daun Sirih Merah, Diabetes, enzim DPP-4, Antidiabetes. (E) Sirih merah (Piper ornatum N.E.Br) merupakan tanam…
asam urat dibentuk oleh enzim xantin oksidase salah satu senyawa yang terdapat pada bahan alam dan mampu bertindak sebagai inhibitor enzim yang berguna untuk pembentukan senyawa seperti xantin oksidase yaitu flavonoid dan salah satu tanaman yang terbukti menurunkan kadar asam urat yaitu tanaman sidaguri
Evaluasi cemaran mikrobiologi pada sediaan obat tradisional adalah suatu syarat penting yang harus dilakukan untuk memenuhi syarat keamanan dan mutu produk berdasarkan BPOM No.32 tahun 2019 tentang persyaratan Keamanan dan Mutu obat tradisional. Penelitian ini dilakukan pada sediaan herbal serbuk instan yang mengandung jahe merah. Sediaan ini akan diuji antara lain Angka Lempeng Total (ALT…
Kuersetin merupakan senyawa yang terkandung di Moringa oleifera, Lam. yang berkhasiat sebagai antioksidan. Fermentasi dapat meningkatkan kandungan fenolat sebagai kelompok besar dari senyawa kuersetin. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis pengaruh Lactobacillus terhadap perubahan pH, total asam, total glukosa, total fenol, total protein dan memperoleh profil kromatogram dan kadar kuers…
Eksopolisakarida (EPS) merupakan polimer gula yang disekresikan oleh bakteri ke luar sel, polimer ini ialah salah satu polimer yang dapat disintesis oleh Bakteri Asam Laktat (BAL). Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui isolat Bakteri Asam Laktat (BAL) GB6 asal tempe gembus yang didapat dari proses isolasi ini dapat menghasilkan eksopolisakarida dengan dilihat berdasarkan beberapa par…
Antioksidan adalah suatu senyawa yang dapat menghambat atau memperlambat kerusakan akibat proses oksidasi. Tumbuhan herba kemangi, daun kumis kucing dan daun miana yang mempunyai senyawa flavonoid dan fenolik sebagai aktivitas antioksidan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui kadar total flavonoid, fenolik, aktivitas antioksidan ekstrak etanol 96% herba kemangi, daun kumis kucing da…
Daun Moringa oleifera mengandung senyawa fenolik dan flavonoid yang diketahui memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan menganalisis antioksidan produk fermentasi daun Moringa oleifera L melalui penurunan kadar malondialdehid (MDA) plasma mencit. Mencit dibagi menjadi 8 kelompok yaitu: kelompok normal (tidak diberi produk), kelompok kontrol negatif (hanya diberi air), kelomp…
Tablet hisap obat kuasi yang dikonsumsi masyarakat untuk mengatasi keluhan ringan tenggorokan harus memenuhi syarat keamanan dan mutu produk berdasarkan peraturan BPOM No.7 Tahun 2023. Dalam peraturan tersebut, suatu produk tidak boleh mengandung cemaran mikroba Clostridia, Shigella dan batas cemaran Enterobacteriacea-nya harus ≤10 APM/g. Oleh karena itu diperlukan suatu metode yang …