Di Indonesia pisang merupakan buah yang paling banyak dikonsumsi dibandingkan dengan buah- buah yang lain. Pemanfaatan pisang raja bulu (Musa x paradisiaca AAB) masih terbatas pada buahnya saja dan belum banyak yang memanfaatkan kulitnya. Kulit buah pisang raja bulu dilaporkan memiliki aktivitas antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi senyawa antioksidan didalam kulit bu…
(A) DION WAHYUDI (B) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENGHAMBATAN ENZIM ELASTASE EKSTRAK ETANOL 70% KULIT BUAH MUNDAR (Garcinia forbesii King) (C) XII + 112 Halaman + 12 Tabel + 14 Gambar + 28 Lampiran (D) Kata kunci : Garcinia forbesii King, enzim elastase, antioksidan, kulit buah mundar (E) Genus Garcinia telah dikenal dan digunakan oleh orang Indonesia sebagai sebuah sumber buah-b…
(A) OCITANIA SANASIH (2017210167) (B) UJI AKTIVITAS INHIBISI TIROSINASE EKSTRAK ETANOL 96% DAN ETIL ASETAT KULIT BENGKUANG (Pachyrhizus erosus L.) (B) xii + 117 halaman; 16 Tabel; 5 Gambar; 21 Lampiran (D) Kata kunci: Pachyrhizus erosus L., etanol, etil asetat, inhibisi tirosinase. (E) Tirosinase merupakan enzim yang berperan dalam produksi melanin yang dapat menyebabkan terjadinya hiper…
(A) DEBY FARAHDILA (2017210051) (B) UJI FITOKIMIA, UJI TOKSISITAS SECARA BSLT SERTA UJI ANTIOKSIDAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE FRAP PROPOLIS LEBAH (Tetragonula sapiens) DARI SULAWESI SELATAN (C) xiv + 106 halaman; 10 tabel; 1 gambar; 19 lampiran (D) Kata kunci: antioksidan, toksisitas, FRAP, BSLT, propolis, T. sapiens (E) Antioksidan merupakan molekul yang cukup stabil untuk mendonasik…
(A) AGNES DWI LESTARI (2017210009) (B) PENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP KADAR FLAVONOID, FENOLIK TOTAL, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PROFIL KROMATOGRAFI DARI EKSTRAK DAUN SRIKAYA ( Annona squamosa L.) (C) ix + 137 halaman; 15 Tabel; 18 Gambar; 29 Lampiran (D) Kata kunci: Annona squamosa L., parameter mutu, flavonoid total, fenolik total, DPPH, IC50, spektrofotometer UV-Vis, KLT (E) Anti…
(A) SYAVITRI ARIFIN (B) PARAMETER MUTU DAN UJI PENGHAMBATAN ENZIM αGLUKOSIDASE EKSTRAK ETANOL 96% DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.) SECARA IN VITRO. (C) xiii +126 halaman; 17 tabel; 8 gambar; 21 lampiran (D) Kata Kunci : Averrhoa bilimbi L., parameter mutu, antidiabetes, αGlukosidase, %inhibisi, (E) Daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) merupakan tanaman yang sudah di…
(A) DIANITA AYU NOVIASTUTI (2017210062) (B) PENETAPAN KADAR KAFEIN, FLAVAN-3-OL, FLAVONOID DAN FENOLAT TOTAL DENGAN MIKROPLATE READER PADA 10 JENIS KOPI ARABIKA (Coffea arabica L.) DI INDONESIA (C) xiii+86 halaman; 4 Tabel, 11 Gambar (D) Kata kunci:Coffea arabica L, kafein, flavan-3-ol, flavonoid, fenolik, microplate reader (E) Kopi merupakan komoditas andalan dalam sektor perkebunan ya…
(A) FADHILAH NANDA SUPRIADI (2018210077) (B) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KUNYIT (Curcuma longa) DAN TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza) DENGAN PERBEDAAN METODE PENGERINGAN SERTA DUA SEDIAAN JAMU TRADISIONALNYA (C) xv + 79 halaman; 29 tabel; 18 gambar; 17 lampiran (D) Kata kunci : Kunyit (Curcuma longa), Temulawak (Curcuma xanthorrhiza), Pengeringan, Antioksidan, Minuman kesehatan, Serbuk in…