Eksopolisakarida (EPS) merupakan polimer gula yang disekresikan oleh bakteri ke luar sel, polimer ini ialah salah satu polimer yang dapat disintesis oleh Bakteri Asam Laktat (BAL). Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui isolat Bakteri Asam Laktat (BAL) GB6 asal tempe gembus yang didapat dari proses isolasi ini dapat menghasilkan eksopolisakarida dengan dilihat berdasarkan beberapa par…
Antioksidan adalah suatu senyawa yang dapat menghambat atau memperlambat kerusakan akibat proses oksidasi. Tumbuhan herba kemangi, daun kumis kucing dan daun miana yang mempunyai senyawa flavonoid dan fenolik sebagai aktivitas antioksidan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui kadar total flavonoid, fenolik, aktivitas antioksidan ekstrak etanol 96% herba kemangi, daun kumis kucing da…
Daun Moringa oleifera mengandung senyawa fenolik dan flavonoid yang diketahui memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan menganalisis antioksidan produk fermentasi daun Moringa oleifera L melalui penurunan kadar malondialdehid (MDA) plasma mencit. Mencit dibagi menjadi 8 kelompok yaitu: kelompok normal (tidak diberi produk), kelompok kontrol negatif (hanya diberi air), kelomp…
(A) TIA NOVIA WILANTIKA (2019212186) (B) PENETAPAN KANDUNGAN KIMIA DAN PARAMETER MUTU SERTA UJI AKTIVITAS ANTIHIPERTENSI DARI EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) SECARA IN-VITRO (C) ix+ 123 halaman; 19 tabel; 17 gambar; 22 lampiran (D) Kata kunci : bunga telang, antihipertensi, Angiotensin Converting Enzyme, parameter mutu ekstrak. (E) Hipertensi merupakan salah satu kondisi dima…
(A)FAHREZA PRATAMA PUTRA (2018210162) (B) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOTAL FENOLIK EKSTRAK TERIPANG PACE (STICHOPUS MONOTUBERCULATUS), TERIPANG TKK (S. QUADRIFASCIATUS MASSIN), DAN TERIPANG KASUR (S. VASTUS SLUITER). (C) xi + 104 halaman; 11 tabel; 14 gambar; 25 lampiran (D) Kata kunci: Stichopus monotuberculatus, Stichopus quadrifasciatus Massin, Stichopus vastus Sluiter, Total Fe…
ABSTRAK (A) IIS IRAWATTY DEWI (2014210112) (B) PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK METANOL ARBEI (Rubus rosifolius Sm.) DAN BEBERETEAN (Rubus fraxinifolius Poir.) DENGAN METODE EKSTRAKSI SECARA MASERASI, REFLUKS DAN SOXHLET (C) xiv + 109 Halaman ; 3 tabel; 10 gambar; 20 lampiran (D) Kata kunci: Rubus rosifolius, Rubus fraxinifolius, perbandingan metode ekstraksi, maserasi, r…
ABSTRAK (A) DIMAS NUR CAHYO (2013210058) (B) OPTIMASI MEDIA FERMENTASI DALAM PRODUKSI SEFALOSPORIN PADA KAPANG Acremonium chrysogenum (C) xviii + 68 halaman; 1 tabel; 7 gambar; 49 lampiran (D) Kata kunci: Optimasi; Fermentasi; Media Perlakuan; Sefalosporin (E) Sefalosporin merupakan antibiotik golongan β-laktam yang mempunyai efektivitas dalam melawan bakteri gram positif dan gram negatif…