ABSTRAKrn(A). ACHYAR EKA NUGROHO (2010210001)rn(B). ANALISIS CEMARAN LOGAM BERAT TEMBAGA, KADMIUM DAN TIMBAL DALAM BUAH LECI KEMASAN KALENG YANG BEREDAR DI WILAYAH JAKARTA SELATAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOMrn(C). x + 63 Halaman; 18 Tabel; 6 Gambar; 11 Lampiranrn(D). Kata kunci : buah leci kaleng, tembaga, kadmium, timbal, spektrofotometri serapan atomrn(E). Cemaran logam yang umumnya …
ABSTRAKrn(A)ANDRIYANI SYAH FITRIrn(B) PENETAPAN KADAR VITAMIN C (ASAM ASKORBAT) PADA DAGING BUAH BLEWAH (Cucumis melo. L) DENGAN TINGKAT KEMATANGAN YANG BERBEDA SECARA KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGIrn(C) xii + 100 halaman ; 2016 ; 17 tabel ; 29 gambar ; 25 lampiranrn(D)Kata kunci : Vitamin C, buah blewah, kromatografi cair kinerja tinggirn(E) Vitamin C merupakan suatu senyawa asam lemah yang …
ABSTRAKrn(A) VERGIE INDRIANI (2010210266)rn(B) PENGARUH FERMENTASI UMBI SUWEG (Amorphophallus campanulatus) OLEH BAKTERI ASAM LAKTAT T1-2 TERHADAP KADAR MAKRONUTRIEN TEPUNG DAN NILAI INDEKS GLIKEMIK PADA MENCITrn(C) xii + 67 halaman; 6 tabel; 9 gambar; 13 lampiranrn(D) Kata kunci: fermentasi, BAL, umbi suweg, makronutrien, indeks glikemik.rn(E) Fermentasi merupakan teknologi yang menggunakan ba…
ABSTRAKrn(A) TRI YULITArn(B) ANALISIS KANDUNGAN KUNING METANIL PADA MIE BASAH DAN MIE KERING SECARA SPEKTROFOTOMETRI CAHAYA TAMPAKrn(C) Xiii + 88 halaman; 10 tabel; 13 gambar; 16 lampiran.rn(D) Kata kunci : Spektrofotometri Cahaya Tampak, Kuning Metanil, Mie Basah, Mie Kering.rn(E) Kuning metanil merupakan salah satu zat warna sintetis yang dilarang penggunaannya dalam makanan, kadang kala prod…
ABSTRAKrn(A) THERESIA VENNY VENTURA (2008210253)rn(B) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SALAH SATU SENYAWA KIMIA DARI EKSTRAK ETIL ASETAT KULIT BATANG RARUrn(Vatica pauciflora Blume) BERDASARKAN UJI TOKSISITAS SECARA Brine Shrimp Lethality Test (BSLT).rn(C) xv + 82 halaman; 14 tabel; 14 gambar; 14 lampiranrn(D) Kata Kunci : Raru, Vatica pauciflora Blume, Dipterocarpaceae, Brine Shrimp Lethality Test (BS…
ABSTRAKrn(A) MUHAMAD KHALIFAH RIZKA BOMA (2006210134)rn(B) UJI ANTIOKSIDAN DAN TOKSISITAS SERTA IDENTIFIKASIrnSENYAWA KANDUNGAN DALAM MIKROALGA Spirulina platensis INKrn(C) ix + 85 halaman; 8 tabel; 10 gambar; 11 lampiranrn(D) Kata kunci: Spirulina platensis, antioksidan, DPPH, toksisitas, BSLTrn(E) Antioksidan sangat berperan penting bagi kesehatan, salah satunya dapatrndiperoleh dari mikroalg…
ABSTRAKrn(A) PEPPY IKA SARI (2008210199)rn(B) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA ANTIOKSIDAN DALAM FASE AIR DARI EKSTRAK METANOL KACANG KARA BENGUK (Mucuna pruriens (L.) DC).rn(C) xiv + 100 halaman; 10 tabel; 19 gambar; 12 lampiranrn(D) Kata kunci: isolasi, Mucuna pruriens (L.) DC, leguminoceae, antioksidan, glikosidarn(E) Kara benguk (Mucuna pruriens (L.) DC) sering dimanfaatkan oleh masyarakat …
ABSTRAKrn(A) AFIFIA SANI (2008210006)rn(B) PENETAPAN KADAR KALSIUM DAN BESI DARI DAUN KATUK (Sauropus androgynus L) SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM MELALUI DIGESTI KERING DAN BASAHrn(C) x + 64 halaman; 10 tabel; 8 gambar; 14 lampiranrn(D) Kata kunci: kalsium, besi, daun katuk, digesti kering, digesti basah, spektrofotometri serapan atom.rn(E) Katuk merupakan salah satu jenis sayuran yang b…
ABSTRAKrn(A) ARDIANSYAH MAHMUD PRATAMA (2008210028)rn(B) ANALISIS CEMARAN LOGAM KADMIUM DAN TIMBAL SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM DAN UJI PERSYARATAN MIKROBIOLOGI PADA DAGING IKAN MAS (Cyprynus carpio L.) DAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus L.).rn(C) xv + 71 halaman; 29 tabel; 7 gambar; 12 lampiranrn(D) Kata kunci: ikan, logam berat, cemaran mikroba, spektrofotometri serapan atom.rn(E) I…
ABSTRAKrn(A) NURDI GALLIYANA (2008210192)rn(B) IDENTIFIKASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK ETANOL ANGKAK HASIL FERMENTASI BERAS OLEH KAPANG Monascus purpureus 3090rn(C) x + 90 halaman; 2013; 16 tabel; 33 gambar; 13 lampiranrn(D) Kata Kunci : Angkak, Monascus purpureus 3090, ekstrak etanol, DPPHrn(1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil), antioksidanrn(E) Angkak merupakan bulir-bulir beras berw…