Tanaman Sidaguri (Sida rhombifolia L.) sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai obat tradisional. Kandungan metabolit sekunder seperti alkaloid, kumarin, steroid, dan flavonoid yang terkandung didalamnya diketahui berpotensi sebagai sumber antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui fase mana yang memiliki aktivitas antioksidan terkuat dari ekstrak daun sidaguri dengan tig…
ropolis banyak dimanfaatkan di Indonesia untuk mencegah banyak penyakit. Propolis diketahui mengandung metabolit yang memiliki aktivitas antioksidan dalam melawan radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan menggunakan DPPH dan ABTS, penetapan kadar fenolik dan flavonoid total, serta mengidentifikasi senyawa kimia menggunakan LCMS/MS. Penelitian dilakuka…
Kale (Brassica oleracea var. acephala) merupakan sayuran yang mengandung fitokimia yang tinggi seperti; vitamin, mineral, serat dan senyawa fenolat; sebagai antioksidan, komponen ini membantu konsumen untuk melawan radikal bebas guna meningkatkan kesehatan tubuh. Kale telah banyak digunakan di seluruh dunia dalam pengobatan tradisional untuk mencegah dan mengobati berbagai gangguan kesehat…