Text

Bioproduksi Senyawa Kimia Sebagai Inhibitor Enzim a-Glukosidase Oleh Kapang Endofit Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz & Pav.) engan Kode Isolat B.Pc.1F

---

ABSTRAKrn(A) FERNANDI GUNAWAN (2007210073)rn(B) BIOPRODUKSI SENYAWA KIMIA SEBAGAI INHIBITOR ENZIM α-GLUKOSIDASE OLEH KAPANG ENDOFIT SIRIH MERAH (Piper crocatum Ruiz & Pav.) DENGAN KODE ISOLAT B.Pc.1Frn(C) xv + 70 halaman; 2011; 11 tabel; 23 gambar; 4 lampiranrn(D) Kata Kunci : Sirih merah, Piper crocatum Ruiz & Pav., antidiabetes, etilasetat, α-glukosidase, spektroskopirnSirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav.) merupakan salah satu tanaman yang secara tradisional digunakan untuk mengobati berbagai penyakit seperti antiseptik, antidiabetes, antihipertensi, asam urat, batu ginjal dan kolesterol. Banyak penelitian menunjukkan bahwa kapang endofit terbukti mampu melakukan bioproduksi untuk menghasilkan senyawa kimia seperti inangnya. Kapang endofit dengan kode B.Pc.1F diisolasi dari batang tanaman sirih merah secara fermentasi untuk menghasilkan senyawa kimia yang mempunyai aktivitas sebagai penghambat enzim α-glukosidase. Fermentasi dilakukan menggunakan 2 metode yaitu; metode fermentasi dinamis dan metode fermentasi statis. Hasil analisis KLT dan pengecekan pH menunjukkan bahwa isolat B.Pc.1F berpotensi menghasilkan senyawa kimia pada pH 4-6. Isolat B.Pc.1F setelah difermentasi selama 12 hari menggunakan media PDB, kemudian diekstraksi dengan etilasetat, dipekatkan menghasilkan ekstrak etilasetat. Fraksinasi dengan kromatografi kolom {(i) n-heksan-etilasetat [20:1, 10:1, 5:1, 2:1, 1:1]; (ii) kloroform-metanol [10:1, 5:1, 2:1, 1:1]}. Aktivitas antidiabetes dilakukan dengan menggunakan enzim α-glukosidase, dan hasil uji antidiabetes untuk ekstrak etilasetat kapang endofit B.Pc.1F setelah dilakukan pemurnian sebesar 74,45%. Kemudian fraksi yang paling tinggi aktivitasnya diidentifikasi dengan metode kromatografi gas-spektrometer massa (GC-MS) menunjukkan bahwa senyawa isolat X dapat diduga sebagai Vanicol (asam stearat), 1-nonadesena, 1-oktadesena, dibutil ftalat, asam heksadekanoat, dan 7,9-di-tert-butyl-1-oxaspiro[4.5]deca-6,9-diene-2,8-dione.rn(E) Daftar Pustaka : 27 buah (1985-2010)rn(F) Dr. Partomuan Simanjuntak, M.Sc., APU.rn(G) 2011

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1131

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2011

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Bidara arab, Kuersetin, Pengisi, Granul Instan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar